وُلدت القدّيسة خريسي في قرية فقيرة من قرى بلغاريا اسمها سلاتينا. كان ذووها يعانون من ضيق العيش وكان لها أخوات ثلاث. امتازت بالوداعة والتُّقى وكانت بارعة الجمال. حدَث ذات يوم أن خرجت إلى بئر ماء قريب لتستقي، فوقع نظر بعض الأتراك عليها وأراد مقدّمهم أن تكفر بالمسيح وتكون له زوجة فأجابت دونما خوف أو تردّد: “أنا أؤمن بالمسيح ولا أعرف إلّا هو عريسًا، ولن أكفر به أبدًا ولو عُذّبت ألف مرّة وقُطّعت إربًا”. وجاء والداها وأخواتها ليقنعوها بالاستسلام، وبكوا ليكسروا قلبها، فلم تستسلم لا لدموع أهلها ولا لكلامهم، فأودعها الأتراك السّجن ثلاثة أشهر وجلدوها عدّة مرّات، ولمّا بقيت ثابتة في عنادها اغتاظوا فأخرجوها وقطّعوها إربًا.
