القدّيس جاورجيوس هو قدّيس رومانيّ. ترهّب في لافرا نيامتس. صار هناك أبًا روحيًّا مرموقًا ثمّ رئيسًا للدّير ضمّ حوالي مئتَين راهب. اختير متروبوليتًا على مولدوفا. أوّل اهتماماته، كان حثّ الأمير الأكبر استفانوس على بناء الكنائس والأديار. في زمانه بلغت الحياة الروحيّة ذروتها. احتضن مدارس للرّهبان الخطّاطين والرسّامين والمترجمين والمعلّمين، هذه المدارس أعدّت شبّانًا لخدمة القرى والبلدات بمثابة كهنة متزوّجين.
كان مثالًا للقداسة والتواضع والمحبّة. اهتمّ اهتمامًا كبيرًا باليتامى وأرامل الحرب. أبدى حيال الجنود الذين يسقطون في المعارك حِرصًا على جمع عظامهم ومواراتها الثرى في الأديار والكنائس وحفظ ذكر أسماء أصحابها في الخدم الكنسيّة. في ربيع العام 1508 شعر بدنو أجَلِه فاقتبل الإسكيم الرهبانيّ الكبير باسم داود وإذ بارك الجميع أسلم الروح.
